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Papa Rellena - Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 514 seconds Video-receta de la Papa Rellena, estupendo ejemplo de la cocina criolla del Perú. Fue realizado en la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes. Para conocer más, contáctenos en www.institutodelosan des.com Related: andes, chef, cocina, cooking, criolla, culinary, de, gastronomía, instituto, los, papa, peruana, peruvian, perú, receta, rellena, sabor |
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Anticuchos / Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 318 seconds Video receta de los incomparables Anticuchos, realizado con imágenes captadas durante la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes. Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: alumnos, andes, anticuchos, aroma, chef, cocina, culinary, de, gastronomía, instituto, internacional, los, peruana, perú, receta, sabor |
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Nobu - A Fuego Lento Posted by: RafaelAndes
Video duration: 627 seconds El Instituto de los Andes se complace en presentar un episodio del estupendo programa "A Fuego Lento" (2003), producido con mucho sabor por el periodista peruano Mauricio Fernandini, dedicado al genial Nobu, celebridad gastronómica, Chef famoso por su fusión peruano-japonesa y sus restaurantes generalmente en co-propiedad con estrellas como Robert De Niro. ¡A disfrutar! Related: andes, chef, cocina, de, fernandini, fuego, instituto, lento, lima, los, matsuhisa, mauricio, naboyuki, nobu, peruana, perú, tiradito |
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Ají de Gallina - Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 289 seconds Video-Receta de uno de los platos criollos más representativos. Fue realizada durante la clase de Cocina Peruana del Instituto de los Andes. Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: ají, andes, chef, cocina, cook, cooking, criolla, de, gallina, gastronomía, instituto, internacional, lima, los, peruana, perú, recipe |
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Arroz con Pollo / Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 320 seconds Video-receta de un tradicional platillo de la gastronomía peruana, el Arroz con Pollo, en esta oportunidad al estilo norteño. Las escenas fueron captadas durante la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes, en Lima, Perú. Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: ají, andes, arroz, chef, chicha, cocina, con, de, estilo, instituto, internacional, jora, lima, los, norteño, panca, peruana, perú, pollo |
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Tacu Tacu / Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 291 seconds Video-Receta de uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía criolla del Perú, el versatil y delicioso Tacu Tacu. Las imágenes fueron captadas, como de costumbre, en la clase de Cocina Peruana que se dicta en el Instituto de los Andes, en Lima, Perú. Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: alta, andes, chef, cocina, criolla, de, frijoles, instituto, internacional, kitchen, lima, los, peruana, perú, pobre, tacu, tacutacu |
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Pan de Plátano y Coca - Chef Carlos Otero Posted by: RafaelAndes
Video duration: 470 seconds El Instituto de los Andes se complace en presentarles un episodio más del buen programa "Cocina Natural", auspiciado por Laboratorios Kaita y conducido por el Chef Carlos Otero. La secuencia se graba íntegramente en las instalaciones del Instituto de los Andes. Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: andes, carlos, chef, coca, cocina, de, harina, instituto, internacional, los, natural, otero, pan, peruana, perú, plátano, productos |
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Cau Cau / Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 302 seconds El Instituto de los Andes presenta la Video-Receta de uno de los favoritos de la Cocina Peruana: el Cau Cau. Producido con imágenes captadas durante la clase respectiva. ¡Provecho! Related: andes, cau, caucau, chef, cocina, de, gastronomía, instituto, internacional, kitchen, lima, los, mondongo, peruana, perú, receta, recipe |
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Carapulcra / Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 269 seconds Uno de los platillos criollos más representativos al estilo de las Video-Recetas del Instituto de los Andes. Las imágenes fueron captadas, como de costumbre, durante una clase del curso de Cocina Peruana. Disfrute y comente. Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: ají, andes, carapulcra, chef, cocina, cooking, criolla, de, gastronomía, instituto, internacional, lima, los, papa, peruana, perú, seca |
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57 Festival de Gastronomía - Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 460 seconds Les presentamos el tan esperado video del 57 Festival de Gastronomía del Instituto de los Andes (Marzo 2007), examen final de curso para sus alumnos del programa de Chef Internacional y uno de los eventos en su género más grandes que se realizan en el país. ¡Aunque probablemente sea el más grande! Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: 57, andes, chef, cocina, cooking, de, examen, festival, gastronomía, instituto, internacional, lima, los, peruana, perú, sabor, school |
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Michael Raas - A Fuego Lento Posted by: RafaelAndes
Video duration: 563 seconds El Instituto de los Andes les presenta un episodio del buen programa culinario "A Fuego Lento" (2003) producido y conducido con muy buen gusto por el periodista peruano Mauricio Fernandini, en esta oportunidad dedicado al Chef alemán Michael Raas y su experiencia en el Cusco con los insumos nativos. Related: andes, chef, cocina, cooking, cusco, de, fernandini, fuego, instituto, lento, los, machu, mauricio, michael, peruana, perú, picchu, raas |
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Picante de Zapallito y Choclo - Chef Carlos Otero Posted by: RafaelAndes
Video duration: 478 seconds El Instituto de los Andes presenta al Chef Carlos Otero en su espacio "Cocina Natural" con una nueva receta deliciosa y saludable. Related: andes, carlos, chef, chiste, choclo, cocina, cooking, de, instituto, los, natural, otero, perú, picante, receta, recipe, zapallito |
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Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 215 seconds Estampas dela vida institucional, gente y ambientes en Los Andes, Lima - Perú. Related: administration, alumnos, andes, cocinas, cooking, de, instituto, lima, los, patio, people, perú, salones, school, students |
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58 Festival de Gastronomía / Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 609 seconds Escenas del 58 Festival de Gastronomía del Instituto de los Andes, examen final de ciclo de sus alumnos del programa de Chef Internacional, uno de los eventos culinarios más completos que se realizan en Lima, Perú. Sepa más en www.institutodelosan des.com / institutodelosandes. blogia.com Related: 58, andes, chef, cocina, cooking, culinary, de, festival, gastronomía, instituto, internacional, lima, los, peruana, perú, sabor, school |
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Galletas de Maca y Canela - Chef Carlos Otero Posted by: RafaelAndes
Video duration: 342 seconds Una dulce y energizante receta del Chef Carlos Otero para su programa "Cocina Natural" auspiciado por Laboratorios Kaita. La secuencia completa se graba en las cocinas del Instituto de los Andes, en Lima - Perú. Como de costumbre, incluye un chiste muy bueno. Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: andes, andino, canela, carlos, chef, cocina, cooking, de, galletas, instituto, lima, los, maca, natural, otero, perú, receta, sabor, salud |
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55 Festival de Gastronomía en el Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 254 seconds Examen final práctico de los alumnos de cursos de gastronomía del Instituto de los Andes, en Lima, Perú. Setiembre del 2006 Related: 55, alumnos, andes, chef, cocina, cooking, de, festival, gastronomy, gastronomía, instituto, kitchen, lima, los, peru, perú, students |
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Vainitas al Tomate - Chef Carlos Otero Posted by: RafaelAndes
Video duration: 306 seconds Receta naturista elaborada por el Chef Carlos Otero en su secuencia "Cocina Natural" auspiciada por Laboratorios Kaita. La grabación se realiza en la Cocina 106 del Instituto de los Andes, en La Molina (Lima - Perú) Related: al, andes, carlos, chef, cocina, de, instituto, kaita, light, lima, los, manzana, natural, otero, peruana, perú, tomate, vainitas, vinagre |
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Alcachofas Rellenas Gratinadas - Chef Carlos Otero Posted by: RafaelAndes
Video duration: 372 seconds El Instituto de los Andes les presenta otra deliciosa receta del programa "Cocina Natural" que realiza el Chef Carlos Otero en nuestras instalaciones, auspiciado por los productos Kaita. Related: alcachofas, andes, carlos, chef, cocina, cooking, de, gratinadas, instituto, kaita, lima, los, natural, otero, perú, rellenas, soya |
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Ensalada de Quinua - Chef Carlos Otero Posted by: RafaelAndes
Video duration: 382 seconds Un episodio más del programa "Cocina Natural" con el Chef Carlos Otero, grabado en las cocinas del Instituto de los Andes bajo el auspicio de Laboratorios Kaita. ¡La cocina sana no tiene porqué ser desabrida! Ojo que incluye un chiste. Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: aceite, andes, carlos, chef, cocina, de, ensalada, instituto, lima, los, manzana, natural, oliva, otero, perú, quinua, vinagre, yacón |
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Combinado Norteño / Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 242 seconds Video-Receta del tradicional platillo Seco con Frejoles, también conocido como Combinado Norteño. Se grabó durante la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes, en Lima, Perú. Sepa más en www.institutodelosan des.com Related: ají, alta, andes, chef, cocina, combinado, con, de, frejoles, instituto, internacional, los, norteño, peruana, perú, sabor, sazón, seco |
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Bizcocho de Tomate y Granola - Chef Carlos Otero Posted by: RafaelAndes
Video duration: 333 seconds El Instituto de los Andes presenta al Chef Carlos Otero en la secuencia "Cocina Natural", auspiciada por Laboratorios "Kaita", que se graba en la Cocina 106. Related: andes, bizcocho, carlos, chef, cocina, cooking, de, granola, healthy, instituto, kitchen, los, natural, otero, perú, receta, tomate |
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La Casa de Don Cucho / Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 225 seconds Gastro-reportaje en video a la criollísima Casa Hacienda Restaurant de nuestro buen amigo Don Cucho, en la soleada Pachacamac. Además, invita a los chicos del Instituto de los Andes para que realicen prácticas con él. Related: andes, casa, cocina, criolla, cucho, de, don, instituto, lima, limeña, los, pachacamac, pachamanca, perú, restaurant |
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Concurso de Papa Rellena / Instituto de los Andes Posted by: RafaelAndes
Video duration: 451 seconds Celebrando el 2008 como "Año Internacional de la Papa", los alumnos del Instituto de los Andes participan en un concurso gastronómico que tiene al peruanísimo tubérculo como protagonista. La "Papa Rellena" es el primer platillo en someterse a la creatividad de los futuros Chefs. Sepa más es www.institutodelosan des.com Related: andes, año, chef, cocina, concurso, cooking, culinary, de, instituto, internacional, la, lima, los, papa, peruana, perú, primer, rellena |
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